酸汤鸡的做法2
酸汤鸡的食材和调料
酸菜、1/2棵、鸡腿、4个、干辣椒、10个、泡椒、6个、蒜、1头、花椒、1/2汤匙、盐、2茶匙、十三香、1茶匙、鸡精、1/2茶匙、料酒、2汤匙、生抽、1汤匙、
酸汤鸡的做法与步骤
第1步.原料图。
第2步.干辣椒剪段，大蒜剥好，姜切片。
第3步.鸡腿切块用花椒水焯水捞出沥干。
第4步.酸菜浸泡10分钟后洗净焯水挤干水分切段。
第5步.锅里放油，把鸡肉煎到焦黄。翻面也煎一下。 放入姜蒜干辣椒十三香煸炒均匀。
第6步.放入酸菜炒1-2分钟，放入料酒生抽。
第7步.兑水淹没食材，大火煮沸。
第8步.炖15分钟左右鸡肉熟烂即可。出锅放鸡精提鲜。
