家常炒豆食的做法2
家常炒豆食的食材和调料
盐、适量、醋、适量、蒜苗、3-4根、老豆腐、5毛的量 可放可不放、油、适量、味极鲜、1勺、
家常炒豆食的做法与步骤
第1步.将准备好的食材放在案板上
第2步.将豆食放入水中浸泡 捏碎 因为奶奶做的很新鲜 所以不用切 如果是在外面买的 建议 切一下 然后泡水里泡一下
第3步.捏完的豆食
第4步.将蒜苗切成小片 有豆腐的话将豆腐也切成小丁
第5步.将锅放在火上 热锅加油 油温升高后 放入豆食
第6步.大火烧开后转小火慢煮 期间豆食变稠就加一点水 豆食太稠不好吃 稍微稀一点好吃 煮至豆子变软 放入之前切好的蒜苗、豆腐
第7步.蒜苗 豆腐放入后翻搅一下 看看稀稠 太稠就再加点水 调入适量盐 醋 味极鲜 等蒜苗的香味窜出 就可以起锅了
第8步.一盘炒好的豆食就做好了 再配上刚烙好的馍馍就更美味了
