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黍面油糕(油饺)的做法

2023-12-01 02:37:39 家常菜

黍面油糕(油饺)的做法2

黍面油糕(油饺)的食材和调料

黍子面、500克、豆子(自己喜欢的多种)、500克、糖、适量、

黍面油糕(油饺)的做法与步骤

第1步.黍子面用水和面一样和起来,做成窝头状;豆子,可以多选几种,自己喜欢的,加水放盆里,适量,是为了保持豆子的湿度,一起上锅蒸,二三十分钟足以。豆子也可以煮,但是蒸着简单。上图是窝头状的黍子面蒸过后,再次混在一块,比较黏,所以用筷子搅拌,多搅拌一会。适量加点糖。很好看有没有,南瓜一样。

第2步.蒸好的豆子,我妈还放了蒸过的红枣,加适量糖,根据自己的喜好添加吧。

第3步.和好的黍子面,搓成条,太粘,可以撒一点面粉在案板上。

第4步.切成合适的启子。擀成饺子皮样的,要稍微厚点,才有黍子面的黏感以及好吃感。

第5步.自己做成自己喜欢的样子,晋南的油角就是这个样子。

第6步.一篦子,

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