云吞浓汤鸡煲翅的做法2
云吞浓汤鸡煲翅的食材和调料
鸡、1只、姜、若干片、盐、适量、云吞、随意、鱼翅、一到两翅、猪骨、1斤、瑶柱、8粒、
云吞浓汤鸡煲翅的做法与步骤
第1步.把鸡去皮去内脏，2鸡腿和2鸡翅留起。（在最后放，别煮烂）焯水
第2步.猪骨也要焯水，记得加姜片，你懂的！
第3步.焯水后冲一下凉水，然后放入砂锅中。砂锅煲汤原汁原味，特别好
第4步.加入冻水，当然要是有农夫山泉水也可以，有点甜嘛！
第5步.划重点来了，要调出鲜味，加点瑶柱，不用加那么多，八颗左右就好
第6步.放下去一起煲90分钟，前半个小时武火（大火）后面60分钟文火（小火）鱼翅忘记上图了-先泡发一天一夜，然后剪开小段，焯水待用。煲完90分钟后，捞起全鸡很骨头，把鸡肉分离出来撕开一丝一丝待用。
第7步.最后在那浓汤中重新加入鸡翅鸡腿和鸡肉丝、鱼翅、瑶柱。继续熬煮一个小时。（慢工出细活）
第8步.看，捞上来的慢慢骨胶原和优质蛋白质！
第9步.主食来了，云吞先用水煮熟，表面不能不能有粉。
第10步.然后放盐调味，把云吞放汤，一碗香气扑鼻的云吞浓汤鸡煲翅就做好了！
