盖浇面的做法2
盖浇面的食材和调料
西葫芦、半根、茄子、3根、鸡胸肉、100g、鸡蛋面、、绍兴酒、、生抽、、蚝油、1勺、橄榄油、、
盖浇面的做法与步骤
第1步.西葫芦，茄子洗净，切成粒。鸡胸肉切成粒。
第2步.腌制鸡胸肉：用盐，绍兴酒，生抽和1勺蚝油腌制鸡胸肉15 - 30分钟。
3.茄子放少许橄榄油，微波炉加热3 - 4 分钟。
4.锅里放水烧开，放入鸡蛋面煮熟。装碗
5.不粘锅放少许橄榄油，中火烧热，放入西葫芦炒3分钟左右，放入微波炉加热过的茄子。最后加入腌制过的鸡胸肉炒4-5分钟，倒入腌制过鸡胸肉的酱汁。
第6步.将煮熟的鸡胸肉装碗，盖在鸡蛋面上。
