广式蜜汁叉烧的做法2
广式蜜汁叉烧的食材和调料
蜜糖、1个汤勺、五花肉（或者里脊肉）、3条左右、姜、若干、蒜、若干、料酒、2个汤勺、生抽、2个汤勺、李锦记叉烧酱、4个汤勺、
广式蜜汁叉烧的做法与步骤
1.将五花肉或者里脊肉（看个人爱好）切成拳头大小，清洗干净沥干水
2.切三四片姜片，将姜片切成姜丝，将5-6块蒜块剁成蒜蓉
3.将姜片、蒜蓉、生抽、料酒、蜜糖、叉烧酱和肉放入一个盒子中，搅拌均匀，最好使每一块肉都能够均匀地沾上酱汁，将其放入冰箱中腌制一晚（如果时间足够，可再腌制长一点时间，会更加入味）
4.将腌好的肉放在烤架上，上下火调至220度，烤半个小时后翻面，将酱汁均匀涂在肉的表面上再烤半个小时（烤多长时间还要取决于烤了多少的肉）