1、可乐红烧肉。
食材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐。
步骤：
1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。
2、啤酒红烧肉。
食材：五花肉、冰糖、啤酒、红辣椒、葱、姜。
步骤：
1、五花肉切块在热水里焯过备用。
2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5、倒入啤酒，没过五花肉即可。
6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
3、鹌鹑蛋红烧肉。
食材：五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶。
步骤：
1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。
2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。
3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。
4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。
5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。
6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
4、蒜香红烧肉。
食材：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋。
步骤：
1、油锅内放冰糖，溶至金黄色。
2、倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。
3、倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。
4、倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。
1、可乐红烧肉。
食材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐。
步骤：
1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。
2、啤酒红烧肉。
食材：五花肉、冰糖、啤酒、红辣椒、葱、姜。
步骤：
1、五花肉切块在热水里焯过备用。
2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5、倒入啤酒，没过五花肉即可。
6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
3、鹌鹑蛋红烧肉。
食材：五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶。
步骤：
1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。
2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。
3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。
4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。
5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。
6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
4、蒜香红烧肉。
食材：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋。
步骤：
1、油锅内放冰糖，溶至金黄色。
2、倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。
3、倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。
4、倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。
可乐红烧肉的食材和调料
五花肉、1斤、茴香、3片、桂皮、1片、姜片、3片、蒜、3片、可乐、250ml、太古冰糖、一小把、老抽、3大勺、
可乐红烧肉的做法与步骤
第1步.五花肉洗尽沥干
第2步.锅内放入一点点油，加入茴香、桂皮、姜蒜爆香
第3步.倒入肉，翻炒变色
第4步.倒入可乐没过肉
第5步.大火烧开，舀去浮沫
第6步.加入冰糖、酱油（多放点，红烧肉就是要浓油赤酱，少了没那味）
第7步.改为小火，焖烧1.5小时
第8步.调味，大火收汁
