拉皮肉丝（徐州特色）的做法2
拉皮肉丝（徐州特色）的食材和调料
蒜、瓣、葱、根、老抽少许、勺、盐适量、克、糖少许、克、肉丝200克 卷的拉皮300克、、
拉皮肉丝（徐州特色）的做法与步骤
第1步.肉丝洗净备用
第2步.拉皮洗净备用
第3步.葱姜蒜辣椒花椒准备好备用 一定要放干辣椒和蒜
第4步.锅内加油烧8成热 加入肉丝爆炒
第5步.肉丝炒发出香味变色后加入老抽 辣椒葱姜蒜等翻炒
第6步.加入少量水 大火收水
第7步.肉熟后加入拉皮 翻炒至拉皮变色
第8步.拉皮变色后加入少量鸡精 翻炒后盛盘
第9步.完成
