乱棍打死猪八戒（啫豆角）的食材和调料
豆角、400g、五花肉、250g、米酒、2.5汤匙、生抽、2-3汤匙、糖、1茶匙、盐、少许、蒜蓉马拉盏、1汤匙、蚝油、1茶匙、葱头、3-4个、姜丝、少许、
乱棍打死猪八戒（啫豆角）的做法与步骤
1.豆角切段，五花肉切片备用；把盐、糖、米酒、生抽、蚝油在小碗里调成调料备用
2.烧热一大口扁砂锅（陶瓷制），加入一勺油，油热后爆香葱头和姜丝，放入五花肉片，煸炒出油来。
3.加入一半调料，给五花肉上色；再放入豆角，翻炒加入剩下的调料，盖锅盖小火焖10分钟。
4.开盖大火收汁，放入蒜蓉马拉盏拌匀