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沙拉的做法

2023-12-01 07:31:08 家常菜
考伯沙拉是一款在美国流行了80年的经典美式沙拉。据说1937年的某一天,位于好莱坞的一家名叫“棕色礼帽”的餐厅临近打烊,店里来了一位客人非要吃沙拉,老板兼厨师考伯灵机一动,把厨房里能用的食材统统找出来切碎竖列摆放,作出了一道色彩斑斓的彩虹沙拉,就此流传为经典。

① 沙拉食材

牛油果  半个(切小块,拌醋备用)

番茄  中2个

生菜  2大枚

培根  1条

白煮鸡蛋  1个

蓝纹奶酪  40g(有两千多年历史,呈半柔软状,易融化易切碎。口感咸中带点辛辣)

② 自制沙拉酱

洋葱(1/8个,切丁)

大蒜 (些许,切丁 *可用蒜泥代替)

蛋黄酱  (3大匙)

番茄酱 (1.5大匙)

柠檬汁 (1大匙)

盐  适量

胡椒粉  适量

*莫问“适量,些许”到底是多少,我只能回“主要凭感觉~”(✿◡‿◡)害羞

1、煎培根时,不用放油。

2、生菜撕碎摆盘,所有食材切丁按次序铺在生菜上。搞定!

下期预告~

斯慕思| 当鳄梨小姐遇上香蕉先生 主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
共2张
蔬菜沙拉
辅料:青椒30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以。
做法二
制作食材

蔬菜沙拉
菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克 ,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。
做法三

蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克 紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。
制作流程
1.各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
做法四
鸡肉蔬菜沙拉
材料:洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
做法:
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
  2.将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
功效分析:鸡肉不仅热量低,还具有丰富的营养,常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲,同时还能抑制脂肪增长,让你吃着美味的瘦身美食,也能轻松瘦出窈窕曲线。 蔬菜沙拉(随意菜单)
黄瓜最好挑带花儿的,摸起来刺刺的那种,均匀粗细…这种比较新鲜(我不知道自己在强调什么)全部原料洗净,玉米胡萝卜鸡蛋入水煮熟捞出,地瓜蒸熟,然后随便你切,自由发挥。然后就拌在一起,恩我用的是丘比沙拉,卡路里减半那款,蓝色的,香甜味的,超市就有卖,我觉得红色的偏酸,顺便推荐丘比的焙煎芝麻沙拉汁,如果你不介意热量的话…
考伯沙拉 Cobb Salad

食材:培根3条 番茄1个 洋葱1/4个 鸡蛋2个 去皮鸡胸肉250g 生菜一袋 芝士15g 千岛酱适量
将鸡胸肉切成小丁,然后倒入料酒,黑胡椒和盐进行腌制20分钟。煮2个白煮蛋(全熟,可以煮久一点),然后放凉,用平底锅煎3条培根,煎久一点,把培根的油都煎出来,变成焦焦脆脆的样子,然后放凉,烤箱预热到230度,将腌好的鸡胸肉用锡纸包裹放入烤箱,烤18分钟。将煮好的白煮蛋剥壳切成小丁,1个番茄切丁,1/4个洋葱也切丁(根据自己喜好适量添加),放凉的培根也切丁。碗中放入生菜,然后依次放上培根,鸡蛋,番茄,鸡胸肉,芝士,洋葱(有牛油果的话,也切成丁放上)将适量千岛酱倒入色拉中,开始食用!

沙拉的做法2

沙拉的食材和调料

生菜、适量、鸡蛋、适量、水果、适量、金枪鱼罐头、一个、

沙拉的做法与步骤

第1步.选择你喜欢的生菜,水果,金枪鱼罐头种类,煮熟鸡蛋

第2步.洗干净生菜,用厨房纸巾擦干水份,如果做的分量大,建议使用宜家的沙拉脱水机,很方便

第3步.手撕生菜,撕成你喜欢的大小即可

第4步.将金枪鱼罐头上面一层多余的油到掉,鱼肉倒入菜里

第5步.加入切好的水果丁和鸡蛋

第6步.淋上你爱的沙拉酱,拍张美美的照片,开吃吧

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