土豆咖喱鸡丁的做法2
土豆咖喱鸡丁的食材和调料
鸡腿、2只、土豆、个人喜爱、红萝卜、1个、蒜蓉、适量、鸡粉、少少、咖喱粉、20g、白糖、少少、盐、适量、料酒、少少、
土豆咖喱鸡丁的做法与步骤
1.鸡腿，蔬菜切丁备用
2.我喜欢炒肉前先腌下，在鸡丁里面加入料酒、鸡粉、盐、糖、麻油搅拌
3.放油烧热，把蒜蓉、咖喱粉爆香放入腌好鸡丁翻炒，等到肉炒得半熟后（肉会比较嫩）一起倒入胡萝卜块和土豆块
4.倒入清水煮，清水的量能够漫过菜就行了， 然后充分搅拌
5.大火煮五分钟，搅拌，然后改用小火闷30-40分钟，鸡肉和土豆都酥烂
6.最后可以打个生粉芡 ，根据个人口味加点砂糖和盐调到适中