韩国参鸡汤（Samgyetang)的做法2
韩国参鸡汤（Samgyetang)的食材和调料
小母鸡（Cornish hen)、1只、糯米（sticky rice）、适量、红枣（dry red dates)、两颗、蒜(garlic)、三粒、参鸡汤料包(ginseng)、一包、粗盐(sea salt)、适量、黑胡椒（black pepper）、适量、香油（sesame oil）、适量、#鸡最好选小母鸡，美国这边叫Cornish chicken，大鸡炖完汤肉就不能吃了； 糯米要根据鸡的大小决定，小鸡差不多小碗的半碗就绝对够用了； 有条件的话可以去韩国超市买新鲜的人参，也不贵，我是因为家里有料包 就顺便用了；、、
韩国参鸡汤（Samgyetang)的做法与步骤
第1步.糯米提前一晚上泡好 鸡也提前两天从冷冻拿到冷藏
第2步.用清水清洗一下鸡，抓一把粗盐，把鸡身上里里外外都搓一遍，再冲洗干净，这个步骤可以把鸡洗得很干净，而且让鸡皮更加光滑，如同用了美颜相机
第3步.把鸡屁股和鸡翅尖剪下，如果你无所谓的话可以不剪，反正我不吃这两个部分（鸡的内心：我知道，我一直有双隐形的翅膀，带我飞，飞过绝望。）
第4步.重点来了！！！！鸡屁股两端有两块皮，你要用刀在每一边戳一个小洞，待会儿你就知道为什么了
第5步.把糯米，蒜头，红枣按顺序塞进鸡肚子里
第6步.刚才为什么戳洞呢？因为！！！我们要用鸡腿来束缚住它的肚子！！！！！左边鸡腿戳进右边的洞，右边鸡腿戳进左边的洞
第7步.把人参的蒂头切掉，听韩国人说吃那个火气太旺
第8步.把束缚的鸡和人参们都放进锅里，锅不要太大，比鸡大一点儿就行，加满水，开大火煮
第9步.煮开后漂去浮沫
第10步.转小火慢炖一两个小时都行
第11步.切点儿葱花
第12步.噔噔噔噔！！！撒葱花！！！蘸料：一些盐，一些黑胡椒粉，一些香油~~
