茭白粥
原料：茭白100克，香菇15克，猪肉末50克，粳米100克，精盐5克，味精2克，清水适量。
茭白粥的做法
先将茭白剥皮，削洗干净，切成细丝。香菇用水发好切末，与粳米一起煮粥，半熟时加入肉末，粥熟后加入精盐、味精。
服法：当早、晚餐服食。
功效：滋阴敛阳，降脂降压。
主治：高血压病属阴虚阳亢、二便不利者。也可用于高脂血症、糖尿病患者及癌症的防治。
说明：茭自甘寒滑利，具有清热除烦、生津止渴、通利二便、除湿、催乳之功，故对高血压患者阴虚内热，便秘溲赤、咽干之体相宜，而阳虚内寒、大便溏薄、阳痿滑泄者不宜多食。其所含难溶性草酸钙较多，凡肾病及尿路结石者也不宜多食。香菇性味甘平，具有补脾益气之功。与猪肉、粳米、茭白共煮成粥，有佐抑制茭白甘寒滑利伤脾胃之作用。据报道，高脂血症的病人、动脉粥样硬化、糖尿病及高血压病患者连服香菇有效成分每天150～300毫克，15周后，甘油三酯、磷脂、总脂及非脂型脂肪酸均有所下降，停药后血脂会稍上升，再服药又可下降。高血压病阴虚阳亢、二便不利者可常食。
粳米营养价值
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。