家常凉菜网 粥的做法内容页

羊肉胡萝卜粥的做法

2023-09-28 09:30:54 粥的做法

吃羊肉的时节——羊肉胡萝卜粥

中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来是冬季进补食品。羊肉食法众多,蒸、煮、炒、涮等等无一不可。今天就推荐羊肉与胡萝卜“黄金”组合成的一道粥。

羊肉胡萝卜粥

用料:大米200克,羊肉75克,胡萝卜150克,香菜末、葱姜末、精盐、味精各适量。

羊肉胡萝卜粥的制法

1.大米洗净,羊肉、胡萝卜分别切片,羊肉入开水锅内焯熟。

2.锅内加水,放入大米煮成粥。加入羊肉、胡萝卜煮熟,以精盐、味精调味,撒入香菜末、葱姜末即成。

羊肉胡萝卜粥

特点:味道香浓,补气养血。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

猜你喜欢