有机食品－－小米南瓜粥
有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：
1．是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2．是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。
3．是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
小米南瓜粥
原料：有机小米100克、有机南瓜100克、有机胡萝卜一根。
小米南瓜粥的做法
1．南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。
2．小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。
3．将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。
小米的营养价值及功效
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