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肝黄粥的做法

2023-09-28 09:26:13 粥的做法

肝黄粥

原料:猪肝25克,鸡蛋1个,大米粥25克,黄酒、精盐、味精各适量。

肝黄粥的做法

1.猪肝去筋洗净刮成茸,加少量黄酒、精盐腌10分钟。

2.鸡蛋煮熟除去蛋白,把蛋黄碾成泥,与肝茸同时加入煮烂的大米粥中,加盐和味精调味,再用小火煮10—15分钟即成。

特点:鲜香可口。

肝黄粥

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