柿蒂瘦肉粥
原料：大米150克，柿蒂30克，猪瘦肉50克。
调味料：精盐、味精各2克。
柿蒂瘦肉粥的做法
1．将柿蒂洗净；猪瘦肉洗净，切薄片；大米洗净。
2．将大米、瘦肉、柿蒂放入铝锅内，加水置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入精盐、味精搅匀，即成。
特点：顺气止呃。用于呃逆患者。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。