鲫鱼生姜枣粥
原料：大米100克，鲫鱼1尾(约300克)，红枣10枚。
调味料：葱白、生姜、黄酒、精盐、味精、香油各适量。
鲫鱼生姜枣粥的做法
1．先将鲫鱼用清水洗一遍，去鳞、鳃、内脏，再用清水洗净，切成小块。
2．生姜去外皮，葱白去老黄叶，分别用清水洗净；生姜切成末，葱白切成小段。
3．将大米淘洗干净；红枣去核，用清水洗净。
4．鲫鱼放入锅中，加入清水、黄酒、葱、生姜末、精盐各适量，煮至鱼肉熟烂。
5．用汤筛过滤鱼汤，去刺留汁，把鱼汤及鱼肉倒入锅内，加入大米、红枣、生姜末和清水，置于武火上煮沸，再改用文火继续煮至米开花时，调入香油和味精即成。
特点：健脾益胃。适用于脾胃虚弱、骨质疏松等症。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效