芝麻粳米粥
原料：黑芝麻或白芝麻250～500克，粳米或大米200～300克，白糖适量。
芝麻粳米粥的做法
先将芝麻置锅中干炒，炒热闻到香味后起锅，研成细末，贮于罐中，每次放少许于大米或粳米煮好的粥内，加适量白糖即可食用。
功效：强壮身体、延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺。
主治：适用于夏季肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便干结，阴血不足的产后少乳。
说明：芝麻为滋补强壮之佳品。芝麻又名苣胜子、狗虱、油麻、脂麻等。芝麻味甘、性平，归肺、脾、肝、肾经。其成分含蛋白质、脂肪、叶酸、尼克酸、烟酸、芝麻素、芝麻酚、糖类、卵磷脂、维生素E、铜、钙等。《本草纲目》说其“补五脏、益气力，久服轻身不老”。芝麻根据其颜色有黑白之分，二者功效大抵相同。但黑芝麻强于滋补肝肾、乌须发，白芝麻重在润肠通便、滋阴养血。故肝肾不足、眩晕、腰膝酸软、头发早白者应多吃黑芝麻。而脾胃阴虚、阴血不足之便秘、产后少乳者应多吃白芝麻。芝麻为滋补强壮之品，尤宜于阴虚之人。芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂可延缓衰老，益寿延年。
注意：腹泻者忌食。
白芝麻的功效与作用
白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康也特别有好处。...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用