香菇的营养成分极高，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。再配上可口的鸡肉，真是美味可口，方便快捷，营养又健康的一碗粥。非常适合幼儿食用。
鸡肉香菇粥
材料：鸡肉50g，香菇2个，大米1小把，盐少许。
鸡肉香菇粥的做法
1、准备好食材
2、将米洗净后放入小炖盅，并加入适量清水
3、打开开关，开始煮粥
4、将鸡肉洗净后剁成肉泥，将香菇泡发，切成小粒，有利于幼儿的消化
5、1小时后，加入鸡肉跟香菇，搅拌均匀
6、20分钟左右，加入少许的盐即可
特别提示
1、煮粥时加入点油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香，更滑，更醇厚；
2、煮粥可前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。
3、如果用煤汽炉煮先用大火煮开，再转小火熬煮，粥的香味由此而出。
4、大人食用放点姜丝，风味更佳。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用