山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益，
薏米可以排水，健脾，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
我都是多加一点山药，喜欢吃粥里面的山药，加一点糯米熬煮，美味健康的好喝。
山药薏米粥
材料：山药180克、薏米50克、糯米50克、大枣20克
山药薏米粥的做法
1、准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的
2、薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟
3、山药切块
4、糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右
5、加入切好的山药
6、加入洗净的大枣，按煮粥键20多分钟就煮好了
7、电高压锅解压以后，可以打开锅盖
8、熬煮好的粥
美食小贴士：薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。