荷叶粥的做法非常简单，只需鲜荷叶加大米或小米或糯米与冰糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可
荷叶粥煮好后有股淡淡的清香，配着浅浅的绿色、微微的甘甜，喝下去感觉非常清凉。
特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
另外，粥里还加了莲子进去，莲子加荷叶同煮粥能够达到清心除烦安眠的效果。
长期坚持服用可以起到宁心安神的功效。
荷叶莲子粥
原料：鲜荷叶半张，去芯莲子适量，大米，冰糖各适量。
荷叶莲子粥怎么做
1．各种原料准备好，大米与荷叶都洗干净。
2．所有材料放入电压力锅中，调到煮粥档，煮好待自动排压后即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。