白扁豆橘皮粥
原料：鲜橘皮30克，白扁豆、粳米各50克。
白扁豆橘皮粥的做法
1．鲜橘皮洗净，切丝或是捣成碎末，备用。
2．白扁豆洗净，投放到砂锅内，加水适量，用大火煮沸，再用小火煨煮40分钟。
3．白扁豆熟烂时，加洗净的粳米和橘皮丝或橘皮碎末，再用小火煨煮成稠粥。可早、晚分食。
功效：益气，健脾，止泻。适用于脾气虚弱引起的经前泄泻。
扁豆营养价值
扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆，为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地，秋季豆熟时收摘，供...
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