山药羊肉粥
来源：《千家食疗妙方》
原料：羊肉250克，鲜山药500克，糯米适量。
山药羊肉粥的做法
用羊肉、鲜山药洗净后，同入砂锅，加水适量，煮烂入糯米，加水煮成粥。
用法：每日早晚服，吃肉喝汤。
功效：补脾止泻，补气暖雷。适用于脾胃虚弱，慢性泄泻，食欲欠佳，四肢不温。
注意事项：湿热所致的泄泻忌用。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。