恶实根粥
原料：恶实根(即牛蒡子根)去黑皮30克，生姜10克，陈皮10克，青粱米100克。
恶实根粥的做法
先将以上前三味煎汤取汁，后入米煮粥。
食法：空腹服食。
功效：豁痰，祛风。
说明：来自《圣济总录》。治中风不语等。
生姜的作用
生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。...
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