蜜三果
【材料】
山楂250克，板栗250克，白果25克，糖桂花、蜂蜜、白糖、香油各适量。
【操作】
1.将栗子洗净，剁浅十字口，放入沸水锅中煮一下捞出，去果壳和内衣，洗净。将白果去壳，去膜皮后洗净，去掉芯(胚)。将山楂洗净，放入锅中加清水煮，煮至五成熟，捞出去皮、去核。
2.将栗子、白果放入小盆内，加入清水上蒸笼蒸20分钟，熟透取出，沥净水备用。
3.锅内放入水、山楂、栗子、白果、白糖、蜂蜜煮沸后，改为小火炖烧段时间，放入糖桂花，淋上香油即可出锅装盘。
山楂蛋糕
【材料】
冻粉22克，鸡蛋清180克，山楂糕625克，白糖750克。
【操作】
1.把冻粉放在盆内，用清水浸泡2小时，洗净除水分，放火锅内，加清水750克，烧开，待冻粉溶化后，加白糖，白糖溶化后离火，过滤，再倒入锅内保持烧开的温度备用。把山楂糕切成长条，取长方盘洗净消好毒备用。
2.把鸡蛋清放入干净的蛋糕桶内，抽打成泡沫状，再慢慢倒入冻粉糖液，边倒边搅，搅匀后分成两份，一份要保持五六成的热度，另一份稍凉后倒入备好的长方盘内摊平，把山楂条排好(距离约3厘米宽)，再把另一份倒入摊平，待完全凉后先切成条，再把每条斜刀切成块即可。
三种山楂的甜蜜做法，酸涩山楂也能有甜蜜味道 ！
一、冰糖山楂的做法材料：山楂 500g，冰糖150g，水适量。
做法：
1、准备好山楂和冰糖，
2、将山楂去籽，可以用筷子的一头捅过去就可以了，
3、取适量清水，放入冰糖，煮至冰糖融化，
4、放入山楂，煮至收汁，就可以了，
5、如图：等山楂煮好放凉后，放入冰箱冷藏，味道更佳。
二、蜜汁山楂的做法
材料：山楂，香油，白糖。
1、将山楂用水洗净，放入锅内加上清水(水要浸过山楂)，用中火煮至五成熟时捞出，用细铁管捅去山楂核，再剥去外皮，用水冲洗干净。
2、炒锅洗净，置中火上，放入适量香油、白糖同炒，待糖汁炒至浅红色时，加入适量水、蜂蜜，溶化后加入山楂，煮沸后用小火熬制，待糖汁浓稠时，放入桂花酱，淋上香油，拌和均匀，即可出锅装盘。
三、山楂糕的做法
材料：山楂、冰糖、清水。
做法：
1、将山楂逐个洗净晾干
2、用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用，
3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，
4、倒入锅中，开小火加热，
5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃，
6、小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了，
7、要加热到非常黏稠以致于又不会糊掉得时候，关火，
8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度，
9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。 新鲜山楂比较简单就是煮水，去皮去核放一升水放冰糖蜂蜜熬上半小时，吃起来酸甜可口，还对人体排便促进功效，爱美还能减肥 我认为山楂做的最好吃的方法就是给它熬成山楂罐头，把里面的籽给它抠掉，然后在水中加入冰糖一起熬那时候的山楂非常好吃。 山楂的做法有很多，最为柔和的方法是做成山楂罐头，一般是把山楂蒸一下，然后放在调制好的糖水当中炖，具体的做法大家可以在短视频中找一些教程来尝试制作。 山楂可以做成山楂糕，也可以做成山楂馅，在吃面包的时候抹上一些山楂泥，既好吃又有营养。