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家常鲶鱼的做法的做法

2023-11-20 09:51:10 食谱百科
  鲶鱼是一种鲜美可口的水产品,做法多样,而且十分适合家常菜的制作。以下是几种常见的鲶鱼做法,希望能为你的餐桌增添一些美味。
  第一种做法:红烧鲶鱼。将鲶鱼洗净切块,加入适量的料酒腌制片刻,然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香,再加入适量的酱油、糖、盐和水,烧开后放入鲶鱼块翻炒,烧至汁浓即可。
  第二种做法:鲶鱼汤。将鲶鱼洗净,加入适量的葱姜蒜、盐和料酒腌制片刻。将香菇、豆腐、冬笋、蔬菜等备好,然后将鲶鱼和蔬菜一起放入锅中煮沸,开小火慢炖1-2小时,调味即可。
  第三种做法:鲶鱼小炒。将鲶鱼切成薄片,用小火煎炸至微黄,去掉多余油脂,加入葱姜蒜炒香,再加入辣椒、豆瓣酱等调味料翻炒,最后加入适量的鲜酱油、糖和盐调味,翻炒几分钟即可。
  以上是几种常见的鲶鱼做法,每一种都有其特色,你可以根据自己的喜好选择尝试。态度积极认真的心情下,用爱心制作美食,相信家人和朋友一定会为你喝彩!
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