食
RECIPE
谱
1. 烤箱版苏格兰蛋
2. 脆皮五花肉
3. 蒜香烤排骨
4. 蜜汁叉烧
5. 蒜蓉烤茄子
01 烤箱版苏格兰蛋
北美版的一款非常流行的鸡蛋小吃-Scotch Egg，外酥里嫩，味道相当美味。用这个方法做出来的鸡蛋，既显得高大上，又有极高的美食品位！无论大人小孩，绝对无法抵挡住它的诱惑。
食 材
主料：鸡蛋5颗（白煮）、肉沫300克
辅料：鸡蛋1颗（鸡蛋液）、洋葱粉2克、青葱1汤匙、欧芹叶1茶匙、甜椒粉2克、七辛粉3克、面粉2汤匙、面包糠5汤匙、盐5克、是拉差美乃滋适量
做 法
1. 肉沫加入青葱、洋葱粉、甜椒粉、欧芹叶、七辛粉、盐，搅拌均匀。
2. 将剥了皮的白煮蛋，裹入面粉中。再取适量调味好的肉沫，包裹住白煮蛋，包好后稍微用手掌捏紧。
3. 把裹好肉沫的鸡蛋，裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，用手掌将面包糠稍微压实一些。
4. 烤箱提前预热392华氏度（200℃），入烤箱中层392华氏度（200℃），烤35分钟。
5. 吃之前浇上是拉差美乃滋，趁热食用口感最佳。吃起来外脆里嫩，一点都不油腻。作为下午茶或朋友聚会的小吃是最好不过的呢~
02 脆皮五花肉
五花肉在烤箱里滋滋冒油，看得小妹直流口水，一上桌就被抢个精光！皮超级酥脆，肉几乎被烤到融化，肥而不腻，配上米饭，香润的油脂都浸到了米饭里，连吃三碗饭都不过瘾！
食 材
主料：五花肉400克
辅料：葱蒜少许、姜片适量、辣椒粉1勺、五香粉半勺、盐3勺、白糖1勺、白醋少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
做 法
1. 五花肉冷水下锅，加葱段、姜片，加入料酒，煮10分钟。
2. 把五花肉冲洗干净，擦干。
空气炸锅懒人烧烤
四款巨好吃的空气炸锅烧烤美食！香香辣辣和烧烤店的一样好吃！食材用酱料一刷送进空气炸锅就完事，免开火真的好方便。做出来的食物少油更干爽，比外面油腻腻的烧烤低脂健康多了，快去实现在家烧烤自由。
炸土豆火腿肠
【食材】土豆、火腿肠、白芝麻
【做法】土豆加入2勺食用油、2勺辣椒面、2勺孜然粉、半勺盐、少许鸡精，火腿肠切花刀，加入1勺食用油、1勺辣椒面、1勺孜然粉、少许白糖和鸡精，分别摇晃均匀，先放入土豆 200度烤15分钟，再放入火腿肠 200度烤10分钟（我这个可搅拌不用翻面，没有搅拌叶的记得中途翻面），出锅撒上白芝麻
铁板豆腐
【食材】老豆腐、蒜、葱
【做法】蒜末、辣椒面、孜然粉淋热油，加入2勺生抽、1勺蚝油拌匀，老豆腐切片放入空气炸锅中，刷上酱料200度烤10分钟，翻面刷上酱料再烤10分钟，撒上葱花出锅
烤花菜
【食材】花菜
【做法】花菜洗净沥干剪成小朵、加入1勺食用油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面、1勺孜然粉、半勺糖，上下摇晃均匀，花菜放入空气炸锅中，180度烤10分钟（中途翻面），出锅可以再撒点辣椒面孜然粉
烤茄子
【食材】茄子、蒜、葱
【做法】蒜末、小米椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻淋热油，加入2勺生抽、1勺蚝油拌匀，茄子表面刷油，200度烤15分钟，对半切开再划几刀，铺上蒜蓉酱，180度再烤5分钟，出锅撒上葱花