方法如下：
主料：黑豆200克。
辅料：陈醋1杯、蜂蜜1大勺。
步骤：
1、黑豆挑去坏掉的豆子。
2、黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、将黑豆放入锅内。
4、小火慢慢不停翻炒。
5、直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
6、炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
7、晾凉的黑豆放入玻璃杯中。
8、放入陈醋。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
您好！醋泡黑豆的做法
食材用料
黑豆 500克 米醋 250毫升
蜂蜜 250毫升
醋泡黑豆的做法
1、黑豆在水中泡一会，挑出坏掉的豆子。
2、清洗干净黑豆，沥干水分。
3、炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟。
4、装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。
5、炒好的黑豆放凉后装入容器中。
6、黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，确保液体可以盖过黑豆，放入冰箱冷藏。
7、2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子变得饱满多汁。
8、尽情享用美味的醋泡黑豆吧.
小贴士
1、在炒制黑豆的过程中一定要不断翻炒，免得黑豆糊了。
2、每日晚饭前吃10-20粒。
3、如果觉得口感过酸，可以适当增加一点蜂蜜来调味.
黑豆适量
醋适量
蜂蜜适量
酸甜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
醋泡黑豆的做法步骤
1
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2
五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3
放入容器中，在通风处晾凉。
4
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）
5
待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
6
一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！ 先把黑豆炒熟凉透后装大口瓶里，然后用陈醋泡一星期，最好放冰箱里，以后每天早餐时吃20多颗，长期坚持，对降三高护心脏都是很好的。
教你如何做醋泡黑豆