银杏果，又叫白果。是一种很有价值的植物果实，也是中医做药引的一种成分。其性味甘、苦、涩、平、有小毒，具有敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便的功效。主要用于喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、遗尿遗精等病证。那么，银杏果怎么吃呢？接下来就为大家解答这个问题。
银杏果怎么吃
1、烤着吃
银杏果可以烤着吃。这样中和了银杏果稍苦涩的口感，不过烤银杏果的时候，一定要剥掉其外壳，然后将银杏的芽去掉再烤，以免引起腹部不适的情况。
2、直接吃
银杏果可以直接吃。可将银杏果去除种胚后研碎，用开水冲泡，再加糖直接吃或加豆浆一起吃，味道很好。可起到止痒的效果，且对各种真菌有一定的抑制作用。
3、煮着吃
银杏果还可以煮着吃。可将白粥做好后，把银杏果捣碎放入锅中，喝的时候也可以放点白糖。
银杏果的功效与作用
1、止咳喘
银杏果性平、味甘苦涩，可以敛肺气、止咳喘。对于有哮喘、咳痰的患者来讲，有很好的治疗效果。而且银杏果还有抗辐射的作用。此外，银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐，并可应用于对付移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等功效。
2、美容养颜
银杏果中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，具有抗氧化作用。可清除体内自由基，延缓衰老。其含有的黄酮，可阻止色素在真皮层的形成和沉着，从而达到美白、防止色斑的功效。且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，起到美容养颜的效果。
3、提高免疫力
银杏果中含有抗血小板活化因子，可防止血液的凝集，改善血液循环，从而防止血栓的形成。其含有的黄酮，则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并可提高人体免疫功能。
以上就是关于银杏果怎么吃的介绍。但需注意，银杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。建议最好在医生指导下食用比较好。希望以上内容对您有帮助。