相信大家还记得舌尖上的美味2播出的
在节目的最后，出现了泉州石狮归侨老人程世坤回乡定居“摆桌”的场景。
在这一长达3分钟的故事中，介绍了泉州萝卜饭的做法：沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，肉的丰腴，萝卜的清甜，米粒的饱满，搭配成一种简朴又丰饶的主食--泉州萝卜饭。今天用这好米做了道萝卜咸饭，很好吃的咸饭，我吃了足足2碗，别笑话我啊。
泉州萝卜饭
材料：无常香米、白萝卜、胡萝卜
辅料：干香菇、小虾米、腊肉
泉州萝卜饭的做法
1、白萝卜去皮切小丁、胡萝卜切丝
2、腊肉切丁备用
3、干香菇加热水泡发好后切丝备用
4、小虾米过水沥干水分
5、放入腊肉、虾米、香菇煸炒出香味
6、加入红萝卜丝和白萝卜块，因为咸肉本身咸味重，所以我没再放盐巴了，味道刚好。
7、炒好后的食材和洗净的大米一起放入电饭煲中，加入少许水（比平日煮干饭的水量稍微少一点点，因为萝卜有水分，按米饭键即可。
萝卜的清甜，米粒的饱满，腊肉的香味，真的很好吃哇，食材没有限制，可以按自己喜好添加