干煸茄子的做法2
干煸茄子的食材和调料
茄子、1根、蒜、1瓣、青椒、1个、盐、1.5小勺、
干煸茄子的做法与步骤
1.茄子洗净，先竖剖成两半，再切成薄片；蒜切片或剁碎。
2.锅内不倒油，开小火，下入茄子片，用锅铲翻动，煸干水分，直至茄片变焉，注意不要煸糊了。
3.把茄子片赶到一边，倒入少许油，烧热后，下入青椒和蒜片翻炒几下，再和茄子片炒到一起，加盐炒匀即可。
干煸茄子的做法2
干煸茄子的食材和调料
茄子、1根、蒜、1瓣、青椒、1个、盐、1.5小勺、
干煸茄子的做法与步骤
1.茄子洗净，先竖剖成两半，再切成薄片；蒜切片或剁碎。
2.锅内不倒油，开小火，下入茄子片，用锅铲翻动，煸干水分，直至茄片变焉，注意不要煸糊了。
3.把茄子片赶到一边，倒入少许油，烧热后，下入青椒和蒜片翻炒几下，再和茄子片炒到一起，加盐炒匀即可。