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客家豆腐的做法

2023-12-01 05:08:49 家常菜

客家豆腐的做法2

客家豆腐的食材和调料

猪肉、150g、老豆腐、4块、葱白、两根、淀粉、1.5汤勺、白糖、1小勺、盐、约3勺、生抽、2汤勺、

客家豆腐的做法与步骤

第1步.猪肉剁成肉末,用盐一勺,生抽一汤勺,两根葱白,一汤勺油搅拌均匀备用

第2步.豆腐洗净用盐腌一会入味,切成正方形。本来是要买大块的豆腐,婆婆买成淀粉老豆腐,切了太小。

第3步.豆腐用小刀或者铁勺子挖出小洞。

第4步.把1准备好的肉酱塞入豆腐。

第5步.也可以这样,不过豆腐在煎时会容易掉出来。

第6步.锅热加油,油热下锅煎,油本来不用太多,不过我赶时间就加多了。

第7步.金黄色就可以捞出来装盘

第8步.生抽一汤勺,盐味精各一小勺,糖一小勺,淀粉一勺半。用水调均小火熬到粘稠即可。

第9步.淋在豆腐上,完成。

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