南乳猪手的做法2
南乳猪手的食材和调料
猪手、1只、南乳、3块、柱候酱、1汤勺、蚝油、1汤勺、白酒、1汤勺、食用油、适量、盐、适量、葱、适量、姜、适量、蒜、适量、八角、1颗、花椒、15粒、
南乳猪手的做法与步骤
1.猪手洗净切件，葱姜蒜切末；
2.葱姜蒜混合，用慢火煎至金黄干爽，捞出备用；
3.锅热少许油，将压碎的南乳以及柱候酱倒入锅中，略爆香；
4.将切件的猪手连同煎至金黄的葱姜蒜一起倒入锅中翻炒均匀，加入白酒和水略淹过猪手，将蚝油、八角、花椒丢入和猪手一起焖；
5.烧开之后转成慢火，炆焖大约1个小时，视软硬程度以及个人口感问题决定是否需要继续焖煮；
6.最后加入盐调味收汁即可；
第7步.上桌啦！
