醋椒豆腐的做法2
醋椒豆腐的食材和调料
嫩豆腐一块、300g、鸡蛋一个、、木耳几片、、粉丝(用金针菇也很好)、、小葱末、、大葱丝、、胡椒粉、醋、盐、鸡精、香油、、淀粉、、
醋椒豆腐的做法与步骤
1.豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气。
2.汤锅烧水，加少量盐，把木耳切丝和金针菇放进去先煮，
3.煮到水开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，然后用淀粉勾芡
4.鸡蛋打散，淋入锅里成蛋花，把大葱丝加进去。
5.按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精，撒上小葱末，完工。
第6步.成品
醋椒豆腐的做法