辣糊汤的做法2
辣糊汤的食材和调料
千张、半张、海带、与千张等量、淀粉、、鸡蛋、一个、胡椒粉、、盐、、
辣糊汤的做法与步骤
第1步.千张切丝,用清水煮开,小火再煮一分钟,捞出。
第2步.海带同样切丝,清水煮,大火煮开后,小火再煮3分钟,捞出。
3.换锅清水,想做多少,就放多少清水,放千张和海带,煮开。
第4步.煮开后放淀粉,放的时候一边倒,一边用筷子搅拌,这样汤会更均匀些。我做的两人份,放吃饭勺子4勺。
5.煮开,把鸡蛋搅成蛋花,倒入,一边快速搅拌一边倒入。
第6步.放盐少量,比平时炒菜放盐量少。放胡椒,喜欢味重的多放,否则少放,个人觉得多放更有感觉也更好吃些。