清蒸猪肉的做法2
清蒸猪肉的食材和调料
猪前腿肉、10块钱的(三人份)、洋葱、1-2个、香叶/月桂叶、10片左右、胡椒、适量、盐、适量、鸡精、适量、
清蒸猪肉的做法与步骤
第1步.猪前腿肉去皮,切成长宽4,5里面左右的大块
第2步.把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。(盐的用量没有刻意计算,大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧)
第3步.洋葱切成圈,我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。
第4步.和好的肉静置5分钟,将切好的洋葱铺在肉上,表面铺好香叶。撒上适量鸡精。
5.高压锅入半锅水,架上蒸格,将不锈钢盆放上面,盖上锅盖,大火蒸25分钟,再小火蒸一个小时。
第6步.时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。