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清蒸大虾的做法

2023-12-01 02:25:53 家常菜

清蒸大虾的做法2

清蒸大虾的食材和调料

海天金标生抽、、海南黄灯笼辣椒酱、、大虾、500g、料酒、、醋、、芝麻油、、蒜茸、、葱末(小香葱)、、姜末、、鸡精、、

清蒸大虾的做法与步骤

  • 1.调汁:两勺生抽,一勺芝麻油,一勺料酒,鸡精若干,一点点香醋,加蒜蓉,姜木和一半的葱末,若干辣椒酱(不喜吃辣的可以自行省略)混合摇匀~我还加了一点点开水,以助于化开鸡精,是各种调料味道融合

  • 2.蒸虾:将第一步中调好的酱汁均匀洒在盘中的大虾上面,蒸锅烧开水,将虾放入开水中开蒸,时间自己掌握,一般6-8分钟吧,不要太久,不然影响口感

  • 3.收尾:关火后稍微焖一会~揭开锅盖后撒上剩下的一半葱末~然后~可以开吃了~

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