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潮汕卤鹅的做法

2023-12-01 08:14:10 家常菜

潮汕卤鹅的做法2

潮汕卤鹅的食材和调料

鹅、1只、南姜、一大块、甘草、少量、丁香、少量、酱油、1支、桂皮、适量、八角、个、大蒜、适量、冰糖、适量、盐、适量、香菇、适量、

潮汕卤鹅的做法与步骤

第1步.鹅用盐擦,卤一天

第2步.潮汕卤料

第3步.香菇

第4步.冰糖入锅,融成糖浆

第5步.加水,酱油

第6步.下卤料,水开之后,鹅放进去,熬到水开,

第7步.三吊,三入水

第8步.一直猛火熬

第9步.翻拌

第10步.熬制

第11步.继续熬制

第12步.熬

第13步.再熬

第14步.卤制中……

第15步.成了,卤汤除了卤鹅,卤鸭,猪头肉,五花肉都可以

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