菜名：蒜茸白菜
菜系及功效：家常菜谱
材料：白菜300克(约8两)，蒜茸1汤匙半,油2汤匙，盐半茶匙
蒜茸白菜的做法
(1)白菜洗净，沥清水分。
(2)白菜与蒜茸、油和盐同拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺，便可供食。
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
苦菜的营养价值
每100克山梗菜含钙120毫克，磷50毫克，还含有丰富的铁、胡萝卜素等营养成分。山梗菜含有山梗菜碱等多种生物碱，另含山梗菜聚糖等。...