【糯米饭】是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃；小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。
电饭煲版本的糯米饭口感比蒸出来的口感扎实，也许是电饭煲吸收水分比较充足所以不会有多余的水分留在饭里。家里真好没有虾米了如果配上虾米一起煮会更鲜，当吃糯米饭时一起把花生、干贝、花菇和香葱一起放到嘴里咀嚼时这个饭可以说是吃了以后还会想再煮一次。
干贝花菇糯米饭
材料：糯米200G，腊肠半根，干贝10G，花菇3朵，花生25G，鸡蛋2个，生抽2汤匙，秘制红烧汁2汤匙，麻油1汤匙，水300ML，葱花适量
干贝花菇糯米饭的做法
1.干贝洗净后泡水15分钟。
2.花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。
3.生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。
4.图1.电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。
5.图2-图3.放入花菇，煸8分钟。
6.图4.放入干贝。
7.图1-图2.盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
8.图3.糯米洗净放入材料里。
9.图4.加入300ML的水。
10.倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。
11.盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。
12.花生米洗净。
13.放入锅里炒干后才加入少许油煸香。
14.鸡蛋打散后煎成蛋饼。
15.切成丝。
16.把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。
小提示
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