说起西瓜就想吃,真的好久都没吃过了。西瓜有很多吃法,下面介绍一种既简单又美味的吃法,拔丝西瓜,喜欢的朋友也可以在家自己做一做哟。不会做但喜欢吃的朋友,现在我来教你们。
拔丝西瓜
原料：西瓜瓤250克，鸡蛋清3个，淀粉25克，面粉30克，白糖70克，色拉油1500克(实耗50克)。
拔丝西瓜的做法
1、将西瓜瓤去净籽，切成2厘米的菱形块，滚沾上一层面粉。
2、将鸡蛋清装入大碗内，抽打成蛋泡糊，加上淀粉搅匀。
3、勺内放入色拉油烧至三成热时，将大勺端离火口，用筷子夹住西瓜瓤一块一块地挂匀蛋泡糊。
4、放入油内炸挺实呈淡黄色(全部下完将大勺端至火口)，倒出沥净油。
5、勺内加少许热水，加入白糖溶化，用旺火熬至能拔出丝来时，放入炸好的西瓜颠翻挂匀糖浆。
6、捞出装盘带凉开水上桌。
美食特色
色泽浅黄光亮，外脆里嫩清甜。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香鱼的营养价值
香鱼肉质细嫩，滋味鲜美，具特有清香，又多油脂，吃口肥腴，可整只不去鳞、脏，油炸食之；又可去鳞、脏后清蒸、红烧、汆汤、熏制。味型多样，以之焙干成金黄色，可供贮藏或馈远，称香鱼干，闽浙侨胞常致函乡人索之，故称“乡鱼”。每餐摄入量150克...