牛肉炒土豆
材料：牛肉、土豆
配料：葱、干辣椒、蒜头、油
调味：盐、糖、鸡粉、蚝油、海鲜酱油、酒、生粉
牛肉炒土豆的做法
1备材料，牛肉用所有调味料腌15分钟，土豆切丝
2热锅，下油，把牛肉爆至8成熟，盛起待用
3原锅加点油，爆香干辣椒、蒜头
4下土豆丝快炒
5下小许的盐、糖、蚝油、鸡粉
6翻炒均匀后加入之前半熟的牛肉，所有材料炒透
7投葱段，关火
8上碟
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
如何鉴别区别驴肉和牛肉
驴肉的肉质特别细嫩，这是其他肉类，如牛、羊肉无法相比的，而且驴肉具有很好的补气、补虚功效，非常适合用来滋养和补益身体。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...