鹿茸炖乌骨鸡的做法

菜系及功效：家常菜

鹿茸炖乌骨鸡

原料：乌骨鸡250克，鹿茸10克，桂圆肉10克，拘祀子lO克，生姜3片，红枣3个。

鹿茸炖乌骨鸡的做法

①先将乌骨鸡活宰，去毛、去内脏，取鲜嫩鸡肉洗净，切块枸杞子、生姜洗净。红枣去核，洗净。

②然后将全部原料放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水文火炖3小时，调味供用。