菜系及功能:家常菜谱
番茄虾仁
原料:虾仁300克，番茄酱150克，油1千克(实耗40克)，料酒20克，醋25克，白糖20克，盐2克，味精5克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，麻油10克。
番茄虾仁的做法
1)虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2)用碗将番茄酱、料酒、糖、盐、味精、淀粉对成汁。
3)锅坐油，待油五成热时，放虾仁炸至金黄色，倒出。原锅留油倒汁，炒熟，倒虾仁，颠锅，淋麻油，出锅即成。
的特点:粉红色，甜咸香，鲜美适口。
小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
番茄——果蔬两用的佳品
番茄又名西红柿、洋柿子、番柿，茄科植物番茄的果实。原产自墨西哥和秘鲁，明代传入我国，现我国大多数地区都有种植。...