菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
萝卜干炒毛豆
原料:毛豆500克，萝卜干、200克、色拉油50克，酱油、白糖、精盐、味精各适量。
萝卜干炒毛豆的做法
1)毛豆洗净去豆荚；萝卜干洗净后切0.8厘米方丁。
2)炒锅放火上，倒油15克，油热下萝卜干丁，煸炒1分钟盛人盘内。
3)另起锅，加热，倒人油35克，油热投入毛豆煸炒再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色，成熟时，放萝卜干、味精，煸至入味装盘即成。
特点:毛豆鲜美，萝卜香脆。
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
大蓟的功效与作用
中药材使用菊科植物大蓟的全草及根。该药材性凉，味甘、苦，无毒。根煎剂或全草蒸馏液能抑制人型有毒结核菌的生长。水浸剂和乙醇浸出液，应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用。水煎剂或醇浸剂对家兔子宫有明显的兴奋作用...