没烤箱的时候，看见人家做的烤鸭，馋得不得了，自己有烤箱的时候就懒动手做了。主要是老公家他们很少吃鸭子，貌似只吃烤鹅，没见吃过烤鸭，今晚只有我跟老公2个人吃饭，咱
食材配方 繁体
主料：鸭肉500g辅料：生抽适量盐适量老抽适量蜂蜜适量凉开水适量砂糖适量姜适量
做法 共10个步骤
1.准备材料。
2.蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀，均匀抹在鸭子上。
3.腌制5小时以上，不是翻拌一下。（最好就放冰箱一晚，我等不及啊）
4.腌制好放在烤架上风干水分。
5.蜂蜜水比例2:1调匀。
6.均匀刷在鸭子上。
7.烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。
8.放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油。
9..烤的过程中，烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。（最后要把锡纸去掉裸烤一下鸭腿根部，我忘记了）
10.美味烤鸭就做好了。
小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
如何选购鸭肉
鸭子的挑选对于烹饪出可口的美味是非常关键的，而且煮食和炒食对鸭子的要求也不一样。下面我们根据最常见的需求来谈一下如何挑选到满意的鸭肉。...