猪皮炒香芹的做法

“家常小炒，是一道美味下饭及下酒菜！”

食材明细

主料

猪皮适量
香芹适量
辅料

稻米油适量
鸡精少许
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
猪皮炒香芹的做法步骤

1

备好食材：如图，猪皮刮洗干净用料酒焯水，去除肥肉部分，切成条状备用，香芹洗净切成段，茎和叶子分开放。

2

热锅冷油，下猪皮翻炒均匀，加入适量胡椒粉及生抽炒匀。

3

放入香芹茎翻炒均匀。

4

放入叶子翻炒均匀，加入适量盐及鸡精调味即可。

5

即将出锅装盘。