油煎跑蛋的做法

材料
土鸡蛋5～6个、适量葱花

做法
①鸡蛋加适量的盐、黄酒打散备用。

②锅加热倒入食用油，然后加鸡蛋液，加葱花两面煎煮、煎香。

③将煎熟的鸡蛋切片装盘即可。