卤墨鱼的做法

材料

墨鱼三只

做法

①墨鱼洗净放入锅内，加入适量的老抽、黄酒、生抽、蚝油、十三香及姜和足量的水。

②大火烧开，转中火慢烧。大约烧30分钟，开始收汁。收到汤汁稍剩下一点关火焖10分钟。

③切片装盘撒上葱花即可。

狮子鱼的营养价值

此鱼富含脂肪，肉质细嫩，味极鲜美，产区视为名贵鱼类，适于多种烹调方法，宜于多样味型。每餐摄入量200克...